健康のミカタ!乳酸菌大百科

種類数と価格で乳酸菌サプリを徹底比較!

HOME » 腸内の乳酸菌の増やし方 » 発酵食品(味噌・チーズ・麹・納豆)

発酵食品(味噌・チーズ・麹・納豆)

このページでは、腸内の乳酸菌を増やす方法として“発酵食品を食べる”ことを紹介しています。乳酸菌が増えることによる健康効果にも触れているのでチェックしてみてください!

発酵食品を食べて乳酸菌を増やそう!

ヨーグルトに乳酸菌が多く含まれていることは他のページで紹介しましたが、チーズや味噌、醤油、漬け物といったその他の発酵食品にも豊富な乳酸菌が含まれます。

とくに、豆や野菜などの発酵食品(納豆、漬物等)には植物性の乳酸菌が含まれています。植物性乳酸菌は酸に強い性質をもっているため、胃液などにも強く、生きて腸まで届きやすい乳酸菌といえるのでおすすめです!

以下には、発酵食品の一例を挙げてみました。

  • 味噌
  • チーズ
  • 納豆
  • 漬物
  • キムチ
  • ヨーグルト
  • 日本酒
  • ワイン
  • なれずし

効果的な摂取方法は?

毎日の食事で意識して取り入れてみましょう。ただ、味噌や醤油、漬物などは塩分が多いので摂り過ぎには注意。栄養バランスを考えたうえで献立に取り入れたいですね。

食事だけで十分な乳酸菌を継続摂取するのは難しい場合もあるので、サプリメントを活用するのもおすすめです!

乳酸菌が増えるとどんな健康効果があるの?

腸内に乳酸菌やビフィズス菌が増えると、体にはどんな良い影響があるのでしょう?

以下に主な効果を挙げてみました!

下痢や便秘の改善

乳酸菌の作用によりつくられた酢酸や乳酸が腸のぜん動運動を促進し、便秘などを改善させてくれます。また善玉菌の勢いが増すことで、悪玉菌がかかわる細菌性下痢が抑制され食中毒なども防げます。便秘などが改善されることで肌の調子も良くなるでしょう!

食物アレルギーを防ぐ

乳酸菌は、免疫機能を正常に作用させ、必要な栄養分と異物との違いをきちんと認識できるようサポートする働きを持っています。この働きにより、異物と混同して食物を攻撃してしまう過度なアレルギー反応を抑制することができるのです。

風邪予防やガンの予防も!

腸は、異物の侵入を抑止して体をバリアする免疫機能を持っています。乳酸菌には、この免疫機能を活性化させる働きが備わっているのです。異物に対して先頭を切って闘う免疫細胞(ナチュラルキラー細胞など)の活性化もしてくれるため、風邪をはじめとした感染症やガンの予防も期待できます!

ページの先頭へ ▲